Himalaya-Salz
Warum Himalaya-Salz?
Salz ist nicht gleich Salz. Das was wir normalerweise als Salz zu kaufen bekommen, ist tatsächlich NaCl mit künstlich zugefügten Chemikalien, um es rieselfähig zu halten – alles was sonst noch im Salz als Spurenelement vorkommt, wurde von der Nahrungsmittelindustrie weg "gereinigt". Nun ist es aber so, daß der Mensch schon immer Salz brauchte, und wir haben über Aberjahrtausende normales "ungereinigtes" Salz gegessen – mit Spurenelementen. Das bedeutet, daß unser Körper, wenn er Salz zugeführt bekommt, auch diese Spurenelemente verlangt. Bekommt er sie nicht, verlangt er nach mehr Salz. Und wir führen ihm immer mehr Salz zu ... Daß das nicht ohne gesundheitliche Folgen bleibt, wie z.B. Bluthochdruck mit allen Folgeerscheinungen, ist ja inzwischen allgemein bekannt. Ich denke, soviel sollte uns unser Körper und unsere Gesundheit wert sein, daß wir dann eben für unseren täglichen Salzbedarf lieber ein bißchen mehr Geld ausgeben, auf die benötigte Menge umgerechnet, sind es ohnehin nur wenige Cent.
Dieses Salz schmeckt auch ganz anders und ist viel ergiebiger. Ich habe schon ausprobiert, Speisen ausschließlich mit der Sole aus Himalaya-Salz zu würzen – und es hat wunderbar geschmeckt. Würze ich dagegen nur mit normalem Kochsalz, schmeckt es im Vergleich richtig fade, auch wenn ich mehr Salz nehme. Die Spurenelemente sind zwar nur in einem Mikrobereich vorhanden, aber offenbar wirken sie trotzdem – schon auf der Zunge.
Unser Himalaya-Salz nennt sich "Alexandersalz" nach Alexander dem Großen, der schon in der Antike (erstmals ca. 350 v. Chr.) dieses wertvolle natürliche Kristallsalz aus dem Himalaya nach Europa brachte. Damals war es nur den Kaisern und Göttern vorenthalten – heute dürfen es auch so normale Menschen wie Sie und ich genießen! Dieses Kristallsalz ist vor ca. 260 Millionen Jahren aus den Urmeeren kristallisiert. Es wird schonend von Hand in der Alexandermine im Himalaya abgebaut und im natürlichen Zustand belassen.
Das Natur-Steinsalz besteht aus folgenden Komponenten:
Halit (NaCl), mindestens 97%
In geringen Mengen finden sich Kalium-Magnesium-Salze, Eisenoxide- und Hydroxide (rötliche Färbung des Salzes), Hydrogencarbonate sowie geringe Mengen von Tonen und Mergeln (Graufärbung des Salzes).
Als Spurenelemente sind u.a. nachweisbar: Kupfer (Cu), Lithium (Li), Bor (B), Aluminium (Al), Mangan (Mn), Kobalt (Co), Chrom (Cr), Zink (Zn) und weitere Metallkationen.
Sollten Sie weitere Details über dieses Thema wissen wollen, kann ich Ihnen die beiden folgenden Bücher empfehlen:
Hendel, Dr.med.Barbara, Peter Ferreira: "Wasser und Salz - Urquell des Lebens"
Weihofen, Dr. Jürgen: "Himalaya-Kristallsalz"
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